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Atschel

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Ei Gude, wie?

Libber zu viel gegesse, als zu wenisch getrunke.

Welcome 1
Ei Gude, wie?

Apfelweinwirtschaft Atschel

Unsere traditionelle Frankfurter Apfelweinwirtschaft steht für ehrliche Küche, frischen Ebbelwoi aus dem Gerippten und echte Frankfurter Gastfreundschaft. Zwischen Holz­tischen, Bembel und Handkäs genießen unsere Gäste Hausmannskost, regionale Spezialitäten und das unverwechselbare Flair einer klassischen Frankfurter „Kneip’ um die Eck“.

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Welcome 2
Petersilie, Borretsch, Sauerampfer, Pimpinelle, Kerbel, Kresse, Schnittlauch

Frankfurter Grüne Soße

Impressionen

Menu a la Carte

Entdecken Sie Texturen, Farben und natürlich unvergleichliche Aromen mit unserer saisonalen Speisekarte. Alle Zutaten sind frisch und von unseren Köchen sorgfältig ausgewählt. Genießen Sie ein außergewöhnliches regional kulinarisches Erlebnis.

  • Handkäs' mit Musik 5,40 €

    von der Käserei Mack aus Hüttenberg, dazu Bauernbrot und Butter

  • Hessischer Spundekäs' 7,90 €

    angemachter Quark mit Frischkäse, Butter und Zwiebeln, dazu Bauernbrot

  • Sachsenhäuser Schneegestöber 10,80 €

    angemachter Camembert mit butter, Frischkäse und Zwiebeln, dazu Bauernbrot

  • Handkäs' Tatar 8,90 €

    angemacht mit roten Zwiebeln,Frühlingszwiebeln,Radieschen und Schmand, dazu Bauernbrot

  • Vorspeisen Teller (für zwei) 15,40 €

    Handkäse Tatar, Spundekäs' und Saschenhäuser Schneegestöber, dazu Bauernbrot und Butter

  • Frankfurter Rindswurst 9,80 €

    von der Traditions Metzgerei, Karl Eidmann aus Bruchköbel mit Apfelsauerkraut und Bauernbrot

  • Omas Hausgemachte Sülze 15,40 €

    mit Essig und Öl, Sauce Remoulade, rote Zwiebeln, Gewürzgurken und Röstkartoffeln

  • Emder Matjesfilet "Hausfrauen Art" 15,40 €

    mit feiner Schmandsauce, Apfel, Zwiebel, Gurke und Kräutern, dazu Pellkartoffeln

  • Original Frankfurter Grüne Soße 16,80 €

    (von der Gärtnerei Scherecker aus Oberrad) mit 4 halben gekochten eiern aus Freilandhaltung und Pellkartoffeln vom Bauern Trapp

  • Frische Grobe Bratwurst 16,80 €

    von der Landmetzgerei Mehl aus Bensheim. In Butter gebraten, mit Stampfkartoffeln, Meerrettich und Apfelsauerkraut

  • Omas Wurstsalat 15,40 €

    von der Lyoner vom Landmetzger mit gurken, Zwiebel, Käse und Röstkartoffeln

  • Gegrilltes Zanderfilet 22,80 €

    aus heimischen Gewässern, mit Frankfurter Grüne soße, Röstkartoffeln und kleinem Gartensalat

  • Ganze Forelle "Müllerin Art" 21,80 €

    vom Forellengut A. Burkard aus Seligenstadt. Gebraten mit Röstkartoffeln, zerlassener Butter und kleinem Gartensalat

  • Frankfurter Rippchen (ca. 350 g) 18,90 €

    von der Landmetzgerei Mehl aus Bensheim. Gekocht oder gegrillt, mit Apfelsauerkraut, Meerrettich und Stampfkartoffeln

  • Schweinebraten 17,80 €

    vom Münsterländer Landschwein, mit Dunkelbier-Soße, hausgemachten Spätzle in Butter gebraten und kleinem Gartensalat

  • Frankfurter Schlachtplatte 19,80 €

    von der Landmetzgerei Mehrl aus Bensheim. Mit Stückchen vom rippchen, Schweinebauch, Blut- und Leberwurst dazu mit Apfelsauerkraut, Meerrettich und Stampfkartoffeln

  • Gegrilltes Leiterchen (ca. 500 g) 18,90 €

    vom Landmetzger, mit Honig-Senf mariniert dazu Röstkartoffeln und BBQ-Sauce

  • Gegrilltes Schäufelchen (ca. 1,2 kg) 21,80 €

    vom Landmetzger, mit Honig-Senf mariniert mit Röstkartoffeln, Meerrettich und kleinem Gartensalat

  • Schweinefilet (ca. 250 g) 21,80 €

    vom Landmetzger, mit Apfel-Calvados-Rahmsauce, Röstkartoffeln und kleinem Gartensalat

  • Rinder Tatar 18,90 €

    frisch durchgedrehtes Rindfleisch vom Weiderind mit Ei, Zwiebeln, Gurken und Kapern, dazu Butter und Bauernbrot

  • Knusprig gegrillte Schweinehaxe (ca. 1 kg) 21,90 €

    vom Landmetzger, mit Kartoffelkloß, Apfelsauerkraut und Dunkelbiersoße

  • Gegrilltes Rumpsteak (ca. 300 g) 34,80 €

    vom Black Angus Rind, mit Schmorzwiebeln, Kräuterbrutter, Röstkartoffeln und Salat

  • Frankfurter Platte (ab 4 Personen) 22,90 p.P. €

    mit Schäufelchen, Haxe, Rippchen, Leiterchen, Rindswürste und Bratwürse. Dazu Kartoffelpüree, Röstkartoffeln und Sauerkraut

  • Veganes Schnitzel 20,80 €

    an Salatgarnitur, mit Frankfurter Grüne Soße (vegan) und Röstkartoffeln

  • Hausgemachte Käsespätzle 17,80 €

    mit Bergkäse überbacken, Röstzwiebeln und kleinem Gartensalat

  • Bunte Blattsalate 10,80 €

    mit Rohkost, Tomaten, Gurken

  • ...mit Hähnchenbruststreifen 17,90 €

    dazu Honig-Balsamico, Champignons und geröstete Cashews

  • ...mit Schnitzelstreifen 18,50 €

    in knuspriger Panade, dazu original Frankfurter grüne Soße

  • Schnitzel-Krüstchen 18,40 €

    kleines Schnitzel mit Käse überbacken, auf Reibekuchen und kleinem Gartensalat

  • Schnitzel "Wiener Art" 20,80 €

    vom Schweinerücken, mit Röstkartoffeln, Meerrettich und kleinem Gartensalat

  • Jägerschnitzel vom Schweinerücken 20,80 €

    mit Pilz-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

  • Frankfurter Schnitzel 21,80 €

    vom Schweinerücken mit Original Frankfurter Grüne Soße und Röstkartoffeln

  • Wiener Schnitzel vom Kalb 27,80 €

    mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Gartensalat

  • Ebbelränzchen 8,50 €

    mit Zucker, Zimt, Vanilleeis und Schlagsahne

  • Warmer Apfelstrudel 7,80 €

    mit Walnusseis und Schlagsahne

  • Röstkartoffeln 5,50 €

  • Pellkartoffeln 5,50 €

  • Stampfkartoffeln 5,50 €

  • Kartoffelklöse 5,50 €

  • Apfelsauerkraut 5,50 €

  • Beilagen Salat - kleiner Gartensalat 5,50 €

  • Schmorzwiebeln 3,50 €

  • 7-Kräuterbrutter 2,50 €

  • Preiselbeeren 2,00 €

  • Original Frankfurter Grüne Soße 5,80 €

  • Grüne Soße klein 3,80 €

Entdecken Sie...

regionale & authentische Küche

Inspiration

Oliver Ullmann

Die Atschel gehört zum Brückenviertel, wie Apfelwein nach Sachsenhausen. Seit über 110 Jahren trägt das Traditionslokal im 1861 erbauten Haus in der Wallstraße denselben Namen. Nach einem Jahr Schließung ist sie wieder da – mit dem bisherigen Koch als Betreiber.

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Team 1


Team 2
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Lammkarree

Zart gegrilltes Lammkarree, mit frischen Kräutern mariniert und von saisonalem Gemüse begleitet. Eine kräftige Jus rundet das Gericht ab und macht es zu einer idealen Wahl für alle, die herzhaft-deftige Küche mit feinem Aromenspiel schätzen – besonders in den kühleren Monaten.

Saisonale Empfehlung · Herzhaft & aromatisch
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Rinder Tatar

Fein geschnittenes Rindfleisch, von Hand vorbereitet und mit klassischen Zutaten, frischen Kräutern und einer leichten Schärfe abgeschmeckt. Unser Rinder Tatar zeigt die Wandelbarkeit unserer Wochenkarte – mal rustikal, mal elegant, aber immer frisch und auf den Punkt zubereitet.

Variation der Wochenkarte · Fein & elegant
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Zander

Knusprig gebratenes Zanderfilet mit feinen Zitronen- und Kräuternoten, serviert mit leichten Beilagen der Saison. Besonders in den warmen Monaten ein Highlight, das die Nähe zu frischen Produkten und die saisonale Ausrichtung unserer Küche unterstreicht.

Frisch & saisonal · Leicht & aromatisch
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